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哈布拉酒莊

哈布拉酒莊(Bodegas Habla)位于西班牙西南部的埃斯特雷馬杜拉(Extremadura)產區,是一座年輕的現代化酒莊,也是西班牙葡萄種植和釀酒技術研究的先驅。   

哈布拉酒莊建立于2001年,現任莊主為胡安·提拉多(Juan Tirado)。十幾年來,哈布拉酒莊一直以對待藝術品的方式對待旗下的每一款酒。每一款酒的包裝設計都非常簡潔且別具設計感,而且一款酒往往不會每年都生產。哈布拉酒莊的釀酒廠也同樣別具一格。這個釀酒廠是西班牙最先進的釀酒廠之一,就建造在酒莊的葡萄園旁邊。釀酒廠的建筑風格極具藝術感,并且是完全按照釀酒的生產需求來設計的,可以滿足哈布拉酒莊所有的釀酒需求。哈布拉酒莊一直保持對葡萄種植和釀酒領域的研究,尤其是在利用葡萄芳香決定采收日期方面,已經是西班牙葡萄酒領域的先驅。   

哈布拉酒莊的葡萄園總面積達200公頃,主要土壤類型為板巖。這些土壤非常貧瘠,卻十分適合葡萄生長。土壤的排水性良好,使得葡萄可以更加凸顯出其所在地方的風土特性。園內主要種植的葡萄品種為丹魄(Tempranillo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和味而多(Petit Verdot)。   

到了成熟季,葡萄均經過機械采收,然后被運送到釀酒廠里進行壓榨和發酵。葡萄和葡萄汁在酒窖設備間的流動全部依靠重力來完成,以保持其最自然的狀態。發酵完成后,葡萄酒會被轉移到法國橡木桶里進行熟成。目前,哈布拉酒莊擁有2,500多個橡木桶。葡萄酒在熟成完成后即可裝瓶。哈布拉酒莊所產的葡萄酒70%在國內銷售,而另外30%則被銷往國外。   

目前,哈布拉酒莊出產多款紅白葡萄酒,而且口碑不俗。例如旗下的哈布拉酒莊靜默干紅葡萄酒(Bogedas Habla Del Silencio)曾被西班牙葡萄酒記者與作家協會(The Spanish Association of Wine Journalists and Writers)評為2016年西班牙最佳紅葡萄酒(Best Spanish Red Wine)。

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