碧達德莎酒莊（Bodegas del Saz）位于卡斯蒂利亞-拉曼?。–astilla La Mancha）法定產區，在西班牙中部距離馬德里（Madrid）以南180公里。 　　

酒莊的成立源于Del Saz家族對葡萄酒的熱愛。當時該酒莊的所有者Alvaro del Saz還在舊的合作社中工作。之后Vidal del Saz Rodriguez成為了Campo de Criptana合作社的副總裁。出于他對葡萄酒的熱愛，他決定建立屬于自己的酒莊，直到1972便建立了BODEGAS DEL SAZ酒莊，以生產高品質的葡萄酒，走向國內外市場為目標。 　　

碧達德莎酒莊擁有葡萄種植面積達180公頃，所種植的葡萄品種多樣，有阿依侖（Airen）、馬家婆（Macabeo）、弗德喬（Verdejo）、長相思（Sauvignon blanc）、麝香（Moscatel）、丹魄（Tempranillo）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種，所釀成的葡萄酒風格突出。 　　

碧達德莎酒莊生產的葡萄酒種類多樣，有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，從低、中、高端的葡萄酒都有生產，至波光粼粼的自有品牌法定產區認證的起泡酒。